Ay jamoncillo que delgado te me estás quedando
y yo me aflijo de solo pensarlo.
Creo que ni para caldo te está quedando.
Ay jamoncillo con el cariño que yo te tenía
y ahora creo que te estoy arrinconando.

Afligido estoy jamoncillo de mis amores y entretelas,
un año de amistad cuando estabas colgado,
 no más que mes y medio compartiendo amor y mesa.
¡Lo poco que dura un amor de verano
y la alegría en casa los pobres!

Y ahora llega nuestra separación.
¡Cuánto te echaré de menos!

Bien picadito en las sopitas de ajo,
haciendo compañía a unos guisantes
o con unas setas de cardo,
que buenas migas hacías con todos

Ay jamoncito que me enternezco  de solo pensarlo,
de los buenos ratos pasados.
Ay jamoncito hermano de bodega aun colgado,
creo que tu turno, te ha tocado.